Das Essperiment in Delbruck

Nach dem mittlerweile 4. Besuch und der ersten Erfahrung mit dem 8- Gänge Menü kann ich nur sagen: nach wie vor umwerfend! Finesse und Variation in spannender und aufregender Weise, Portionsgrößen und Anrichtung der Gänge genau richtig und eine zuvorkommende, herzliche und absolut sympathische Bedienung, die weder aufdringlich noch unaufmerksam war. Der zeitliche Abstand zwischen den Gängen hat das Abendessen zu dem Erlebnis gemacht, das versprochen wurde. Im Fokus steht der Genuss der unterschiedlichen Kompositionen. Abgerundet von einem ebenso herzlichen Koch, der offensichtlich seiner Bestimmung mehr als gerecht wird. Köstlich.

Wir sind absolut begeistert und freuen uns auf das nächste Essperiment ??

Sehr lecker! Ungewöhnliche Kompositionen die man so eher nicht bekommt / bestellen würde. Aber ein wirklich zu empfehlendes Menü.

Überraschungsbesuch zu Geburtstag und sehr sehr positiv überrascht. Ja, es ist nicht „billig“ aber Qualität hat einen Preis und der ist hier gut angelegt. Achtung. Karte im Internet ist nicht immer aktuell aber das ist eigentlich nicht wichtig. Einfach dem Koch vertrauen. Wir wurden nicht enttäuscht.

Tolles Restaurant auf Sterne Niveau mit herzlichem Service und Persönlichkeit! Absolut empfehlenswerter Genuss durch alle Gänge! Wir haben schon wieder reserviert... und bringen Freunde mit!

Wir hatten einen sehr schönen Abend im Essperiment. Angefangen beim äußerst freundlichen und aufmerksamen Service bis zum sehr ausgewogenen Menü, das uns serviert wurde. Ausschließlich frische Produkte, die kreativ und geschmackvoll verarbeitet werden. Das ist Kochhandwerk auf sehr hohem Niveau. Schon das Risotto war so gut, das sich die meisten paderborner "Italiener" schämen sollten, wenn sie ihr "Risotto" an den Tisch bringen. Abgerundet wurde der Abend von den Gastgeber Qualitäten, die im Essperiment zelebriert werden. Das ist Wohlfühlatmosphäre.... Unser erstes und bestimmt nicht letztes Mal, in diesem tollen Restaurant und dessen herzlichen Gastgebern. Vielen Dank für den schönen Abend!

Erste mal besucht direkt verliebt! Zusatz:11.09.2020 Wieder hier gewesen und wie beim ersten Mal super lecker........danke

Kreatives Essen in gemütlichem Ambiente

Haben im Biergarten sehr angenehm im Schatten gesessen. Das Essen war geschmacklich hervorragend. Die Bedienung angenehm freundlich. Wir kommen wieder

Ein Gaumenschmaus. Himmellecker. Kaltschale Gurke | Minze | Ingwer Heringsmouse | Ananas Matjes Buttermilch | Gurke | Limelone | Rettich Grillgemüse – Gazpacho Garnelen-Taboulé | Tomate | Aprikose Spearmint & Joghurt Aperol & Secco Entenbrust Sauerkirsch | Kohlrabi | Estragon | Bulgur B(ä)eerenstark Cassis | Baiser | weiße Schokolade & Ingwer

Leider kann ich hier "nur" 5 Sterne vergeben, denn alles was uns hier geboten wurde, war einfach nur Top! Angefangen bei dem excellenten Service, der Auswahl an selbst gebackenen Broten, dem Gruß aus der Küche und natürlich jede einzelne Speise des 8-Gänge-Menüs, die bis ins kleinste Detail optische Kunstwerke darstellen und sich geschmacklich auf höchstem Niveau bewegen. Leider war der Abend viel zu schnell vorüber, aber wir kommen wieder, der nächste Termin steht zum Glück schon fest.

Und es gibt Sie doch noch... die Gastronomie aus Leidenschaft. Wir waren zum ersten mal im ESSperiment und wurden gleich wie Stammkunden empfangen. Das Essen von der Brotauswahl vorweg bis hin zu den kleinen Leckereien beim Espresso war einfach hervorragend. Obwohl das Restaurant augenscheinlich voll besetzt war, hatte man immer das Gefühl, das man umsorgt wird. Der Chef selbst hat sich nach dem Essen noch die Zeit genommen mit uns ein längeres Pläuschchen zu halten. Wir werden defintiv wieder kommen und hoffen darauf das Lächeln der Mtarbeiter bald auch einmal ohne Maske zu sehen.

... einfach nur super lecker..

Immer ein Genuss

Super Service undvtolle Qualität der Speisen

Immer ein fantastisches Essen Einmaliger Service selbst wenn das Lokal sehr voll ist Genussmomente und Geschmacksexplosionen

Stark angefangen und im weiteren Verauf des Abends stark nachgelasse. Essen war von naja bis ok, aber keine Offenbarung und sein Geld echt nicht Wert! Habe selten etwas im Napf serviert bekommen , was weder viel Raum zum schönen Anichten bietet, noch schön daraus zu essen ist.Das Ambiente war ganz nett und der Service ebenfalls, doch außergewöhnlich ist hier maximal die Lage . SCHADE!

Einfach sehr gut!

Sehr gut

Erstklassiges Essen und Service, ein Geheimtip für alle die es noch nicht kennen.

Sehr hochwertige Gerichte mit einer sehr aufmerksamen Bedienung

Wirklich sehr gut!

Das beste Restaurant auch über die Grenzen von OWL hin aus. Super kreatives Essen mit einem Feuerwerk von Geschmacksexplosionen. Der aufmerksame Service und das besondere Ambiente des Restaurants lässt jeden Besuch unvergesslich werden. Alles mit viel Liebe zum Detail. Weiter so. Wir kommen immer wieder gerne vorbei.

Sehr gute Qualität - Lecket

Ein kulinarischer Hochgenuss zu entsprechenden Preisen (Preis Leistung i.O.) Sehr aufmerksame Bedienung.

Sehr gutes Essen

Spektakuläres Essen, hervorragender Service, tolle Weine, ich glaube so gut haben wir noch nie gegessen. Geschmacksexplosion pur. Sterneküche!

Der Koch ist ein Zauberer!

Bestes Restaurant der Region, sehr gutes, kreatives Essen, toller Service. Im Sommer sehr schöner Außenbereich.